Вопрос обладателям камеры Nikon

Уважаемые товарищи фотографы, помогите, пожалуйста, ответом на вопрос: как в фотокамере Nikon D90 осуществляется быстрый доступ к изменению режима зоны автофокусировки, а именно - на какие кнопки нужно нажать на тушке, чтобы быстро изменить автофокус с 11 точек на 1?
Инструкцию читала, вариант как это сделать - нашла.

Хочется услышать ваше мнение (совпадет ли мой вариант в конечном итоге с вашим). Просто мой учитель, обладатель камеры Canon, утверждает, основываясь на настройках своей камеры, что есть другой способ...%)

И еще такой вопрос. Изучаю поправку экспозиции. Задание снять белое на белом и черное на черном.
Вопрос: какая поправка экспозиции будет наиболее правильной для съемки белого и черного (мне сказали, что это +2 для белого и -2 для черного).
Заранее спасибо!!!